סלמון עם ברוקולי מאודה
זמן הכנה: 5 דק
זמן בישול/אפייה: כ 25 דק
חלב אם, המזון הנכון להתפתחות התינוק, בנוסף להיותו עשיר ברכיבים תזונתיים מכיל תאים חיים, נוגדנים, אנזימים, פרהביוטיקה וגורמי גדילה החיוניים לבריאות והתפתחות התינוק ומתאימים עבורו באופן ייחודי ומבססים את יתרונו המובהק לעומת אלטרנטיבות. משרד הבריאות ואירגוני בריאות בינלאומיים ממליצים על הנקה בלעדית למשך שישה חודשים לאחר לידה והמשך הנקה עד גיל שנה לפחות.
סלמון עם ברוקולי מאודה
זמן הכנה: 5 דק
זמן בישול/אפייה: כ 25 דק
הערות כלליות: סלמון הוא מקור מצוין לחומצת שומן מסוג אומגה 3 ומכיל רמות גבוהות במיוחד של ,DHAחומצת שומן מסוג אומגה 3 החיונית להתפתחות המערכת העצבית והראייה של התינוק ומקורה רק במזונות מן החי (בעיקר דגים). מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) קבע כי נשים בהריון ונשים מיניקות יצרכו מינימום 230 גרם ומקסימום 340 גרם (2-3 מנות) בשבוע של דגים עשירים באומגה 3 ועם רמות נמוכות של מתיל כספית, ודג הסלמון בהחלט עונה על קריטריונים אלו. בתוספת ברוקולי מאודה ואורז מתקבלת ארוחה מזינה, מהירה ומשביעה. מומלץ להשתמש בסלמון טרי וניתן להקפיא באופן עצמאי (מומלץ להקפיא מנות בנפרד לשליפה נוחה והפשרה מהירה)
מצרכים:
פילה סלמון (כ 100 גרם למנה)
מלח גס ופלפל
עשבי תיבול (רוזמרין/בזיליקום) לפי העדפה
1 כוס ברוקולי טרי
הוראות הכנה*: הניחי את פילה הסלמון על מגש אפייה, הוסיפי מלח גס ופלפל, אפי עד שמבושל היטב כ 25 דק. שטפי וחתכי את הברוקולי, הניחי את פרחי הברוקולי על רשת אידוי, כסי את הסיר ובשלי עד שמתרכך, ניתן לתבל בשמן זית.
דגשים תזונתיים: מנת סלמון אחת (כ 100-150 גרם לאחר בישול) מכילה מעל ל 100% מהצריכה השבועית המומלצת של DHA !! (עבור DHA לא קיים גבול צריכה עליון אז אפשר לאכול בהתאם להמלצות הקיימות ללא חשש). סלמון הינו גם מקור מצוין של ויטמין B12 כך שמנת סלמון, בערך בגודל של חפיסת קלפים, מכילה מעל ל 100% מהצריכה היומית המומלצת של B12!
בנוסף מנת הסלמון והברוקולי תורמים יחדיו כ 1/3 מהצריכה היומית המומלצת של ברזל (וכן, מירב הברזל נתרם מהברוקולי J), כ 1/5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A, כ 1/3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E, מעל ל 100% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C (שכולו מגיע מהברוקולי), כ 1/3 מהצריכה המומלצת של ויטמין B1, כ 50% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B2, וכ 80% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6. ללא ספק מנה מזינה ומתאימה לאישה מניקה!
*הוראות ההכנה רשומות בלשון נקבה אך נועדו גם לקוראים ממין זכר שרוצים לפנק אמא מניקה
** דגשים תזונתיים נקבעו על פי המלצות RDA (צריכה יומית מומלצת עבור נשים מיניקות) המלצות שנועדו לכלל אוכלוסיית הנשים המיניקות ויתכן שישתנו בהמלצות אישיות.
זמן הכנה: 5 דק
זמן בישול/אפייה: כ 25 דק
הערות כלליות: סלמון הוא מקור מצוין לחומצת שומן מסוג אומגה 3 ומכיל רמות גבוהות במיוחד של ,DHAחומצת שומן מסוג אומגה 3 החיונית להתפתחות המערכת העצבית והראייה של התינוק ומקורה רק במזונות מן החי (בעיקר דגים). מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) קבע כי נשים בהריון ונשים מיניקות יצרכו מינימום 230 גרם ומקסימום 340 גרם (2-3 מנות) בשבוע של דגים עשירים באומגה 3 ועם רמות נמוכות של מתיל כספית, ודג הסלמון בהחלט עונה על קריטריונים אלו. בתוספת ברוקולי מאודה ואורז מתקבלת ארוחה מזינה, מהירה ומשביעה. מומלץ להשתמש בסלמון טרי וניתן להקפיא באופן עצמאי (מומלץ להקפיא מנות בנפרד לשליפה נוחה והפשרה מהירה)
מצרכים:
פילה סלמון (כ 100 גרם למנה)
מלח גס ופלפל
עשבי תיבול (רוזמרין/בזיליקום) לפי העדפה
1 כוס ברוקולי טרי
הוראות הכנה*: הניחי את פילה הסלמון על מגש אפייה, הוסיפי מלח גס ופלפל, אפי עד שמבושל היטב כ 25 דק. שטפי וחתכי את הברוקולי, הניחי את פרחי הברוקולי על רשת אידוי, כסי את הסיר ובשלי עד שמתרכך, ניתן לתבל בשמן זית.
דגשים תזונתיים: מנת סלמון אחת (כ 100-150 גרם לאחר בישול) מכילה מעל ל 100% מהצריכה השבועית המומלצת של DHA !! (עבור DHA לא קיים גבול צריכה עליון אז אפשר לאכול בהתאם להמלצות הקיימות ללא חשש). סלמון הינו גם מקור מצוין של ויטמין B12 כך שמנת סלמון, בערך בגודל של חפיסת קלפים, מכילה מעל ל 100% מהצריכה היומית המומלצת של B12!
בנוסף מנת הסלמון והברוקולי תורמים יחדיו כ 1/3 מהצריכה היומית המומלצת של ברזל (וכן, מירב הברזל נתרם מהברוקולי J), כ 1/5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A, כ 1/3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E, מעל ל 100% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C (שכולו מגיע מהברוקולי), כ 1/3 מהצריכה המומלצת של ויטמין B1, כ 50% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B2, וכ 80% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B6. ללא ספק מנה מזינה ומתאימה לאישה מניקה!
*הוראות ההכנה רשומות בלשון נקבה אך נועדו גם לקוראים ממין זכר שרוצים לפנק אמא מניקה
** דגשים תזונתיים נקבעו על פי המלצות RDA (צריכה יומית מומלצת עבור נשים מיניקות) המלצות שנועדו לכלל אוכלוסיית הנשים המיניקות ויתכן שישתנו בהמלצות אישיות.
